{"id":30395,"date":"2022-11-16T11:33:14","date_gmt":"2022-11-16T14:33:14","guid":{"rendered":"http:\/\/indikatore.com.br\/?p=30395"},"modified":"2022-11-30T08:53:08","modified_gmt":"2022-11-30T11:53:08","slug":"saudabilidade-nas-gondolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/indikatore.com.br\/en\/uncategorized\/saudabilidade-nas-gondolas\/","title":{"rendered":"Healthfulness on the shelves: food that benefits everyone"},"content":{"rendered":"

O conceito de saudabilidade vem ganhando cada vez mais espa\u00e7o no dia a dia das pessoas, e o aumento na busca por alimentos saud\u00e1veis retrata que o estilo de vida est\u00e1 mudando, e para melhor.<\/p>\n\n\n\n

O p\u00fablico est\u00e1 cada vez mais bem informado sobre a import\u00e2ncia de se alimentar de forma saud\u00e1vel, e os varejistas do ramo aliment\u00edcio que n\u00e3o ficarem atentos a essas mudan\u00e7as, sair\u00e3o perdendo. <\/p>\n\n\n\n

Pensando nisso, criamos este artigo para mostrar como adequar o seu neg\u00f3cio \u00e0 saudabilidade, com exemplos de grandes marcas que j\u00e1 est\u00e3o investindo nisso, trazendo solu\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis para as g\u00f4ndolas.<\/p>\n\n\n\n

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O conceito de saudabilidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O significado de saudabilidade de forma geral \u00e9 \u201cqualidade do que \u00e9 saud\u00e1vel\u201d. Quando falamos em alimenta\u00e7\u00e3o, o conceito est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares com objetivo de garantir mais qualidade de vida e um bom funcionamento do organismo. <\/p>\n\n\n\n

Por muito tempo, as marcas de maior relev\u00e2ncia no mercado eram quem ditavam as tend\u00eancias do segmento de alimentos, mesmo que estes tivessem em sua composi\u00e7\u00e3o grande \u00edndice de a\u00e7\u00facar e poucos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Com o avan\u00e7o da tecnologia e o crescimento da utiliza\u00e7\u00e3o das redes sociais, as informa\u00e7\u00f5es que envolvem sa\u00fade e bem-estar impulsionadas por especialistas, ganharam cada vez mais notoriedade, o que trouxe informa\u00e7\u00e3o de qualidade para as pessoas.<\/p>\n\n\n\n

Isso resultou em consumidores mais informados e criteriosos, que agora s\u00e3o respons\u00e1veis por ditar o que \u00e9 importante para o mercado. Consequentemente, acabam influenciando grandes empresas a repensar a composi\u00e7\u00e3o de seus produtos, exigindo mais transpar\u00eancia e investimento em op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis para atender a nova demanda. <\/p>\n\n\n\n

Podemos citar tamb\u00e9m o crescimento do conceito de saudabilidade devido aos elevados n\u00edveis de doen\u00e7as que implicam diretamente em restri\u00e7\u00f5es alimentares, como intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten e a lactose, por exemplo, al\u00e9m do estilo de vida vegetariano e vegano. <\/p>\n\n\n\n

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Porque a saudabilidade \u00e9 importante na vida das pessoas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Em 2019, a Nielsen divulgou o estudo \u201cEstilos de Vida\u201d, e concluiu que 57% da popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 mais saud\u00e1vel, reduzindo o consumo de gorduras e sal. A pesquisa ainda mostrou que 73% dos consumidores saud\u00e1veis afirmam que gastariam mais com marcas que se preocupam com o meio ambiente e 44% gostaria de ter mais op\u00e7\u00f5es de produtos org\u00e2nicos. Al\u00e9m disso, 26% dos entrevistados adotaram uma dieta livre de gl\u00faten e 15% livre de lactose.<\/p>\n\n\n\n

Estes resultados mostram a preocupa\u00e7\u00e3o em cuidar dos alimentos que colocamos na nossa mesa, j\u00e1 que isso impacta diretamente no bem-estar f\u00edsico e mental das pessoas.<\/p>\n\n\n\n

A busca pela alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel traz benef\u00edcios emocionais e transcende classes sociais. A associa\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e bem-estar \u00e9 a busca pelo equil\u00edbrio, por isso torna-se t\u00e3o importante. <\/p>\n\n\n\n

Apesar de muitas pessoas acreditarem que a saudabilidade seja algo passageiro, o consumidor est\u00e1 cada vez mais exigente em rela\u00e7\u00e3o ao que come e aos benef\u00edcios gerados a partir do que comp\u00f5em os alimentos que consome. Isso mostra que \u00e9 uma tend\u00eancia que tende a crescer cada vez mais.<\/p>\n\n\n\n

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Como esse conceito se aplica ao varejo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Basta uma ida aos supermercados para perceber a transforma\u00e7\u00e3o que est\u00e1 acontecendo nas ind\u00fastrias de alimentos e bebidas. Antes, os alimentos saud\u00e1veis se limitavam a espa\u00e7os isolados e agrupados junto de alimentos naturais ou voltados para os p\u00fablicos veganos e vegetarianos. Hoje, a saudabilidade est\u00e1 presente em praticamente todos os corredores.<\/p>\n\n\n\n

Isso quer dizer que os produtos tradicionais ficaram de lado? Com certeza n\u00e3o! Por\u00e9m, nos mostra que os alimentos saud\u00e1veis viraram um ponto central para melhorar o desempenho de um produto nas g\u00f4ndolas.<\/p>\n\n\n\n

Se h\u00e1 pouco tempo a saudabilidade era considerada uma tend\u00eancia, hoje j\u00e1 se tornou um h\u00e1bito de consumo. Cada vez mais presentes nos carrinhos de compras dos shoppers<\/em>, os alimentos saud\u00e1veis e funcionais vem ganhando mais espa\u00e7o no atacado e varejo.<\/p>\n\n\n\n

Desde biscoitos, leites, mix de gr\u00e3os e cereais, at\u00e9 produtos sem gl\u00faten e lactose, entre outros, a ind\u00fastria vem se adaptando a novas oportunidades de neg\u00f3cio. Isso ajuda o varejista a fazer escolhas mais estrat\u00e9gicas, ajudando a abastecer os shoppers<\/em> de op\u00e7\u00f5es melhores.<\/p>\n\n\n\n

A escolha por um estilo de vida mais saud\u00e1vel reflete diretamente nas escolhas que os consumidores fazem na frente das g\u00f4ndolas. Os compradores querem encontrar alternativas saud\u00e1veis tanto em lojas maiores, quanto pequenas.<\/p>\n\n\n\n

O papel do varejo \u00e9 conseguir implementar a categoria de saud\u00e1veis em todos os tamanhos de loja, aumentando a presen\u00e7a no dia a dia dos shoppers. <\/em>O ideal \u00e9 manter os produtos com f\u00e1cil identifica\u00e7\u00e3o da categoria e facilitar a navega\u00e7\u00e3o entre os diferentes benef\u00edcios oferecidos.<\/p>\n\n\n\n

O trabalho com o trade marketing \u00e9 muito importante para ajudar nisso, e o investimento em promotores de vendas, repositores, degustadores e representantes comerciais com encarregados de lojas tornam-se essenciais para garantir uma experi\u00eancia melhor aos clientes.<\/p>\n\n\n\n

A ind\u00fastria precisa aprofundar o conhecimento sobre o comportamento dos consumidores, e investir em um PDV mais atrativo, com uma boa exposi\u00e7\u00e3o dos produtos. <\/p>\n\n\n\n

Dicas para aplicar a saudabilidade no varejo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Antes de mais nada, a empresa precisa avaliar a necessidade do seu p\u00fablico-alvo. Ser\u00e1 que os clientes que atende atualmente querem consumir produtos mais saud\u00e1veis? <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 de suma import\u00e2ncia analisar as consequ\u00eancias que investir neste tipo de oferta tem para a gest\u00e3o do neg\u00f3cio. Analisar o mercado e a concorr\u00eancia tamb\u00e9m se faz necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

Veja abaixo algumas dicas pr\u00e1ticas para quem quer garantir mais saudabilidade para seus clientes:<\/p>\n\n\n\n