Dados comprovam que enfrentar a ruptura de estoque é um desafio vivido por diversos varejos, tanto em escala nacional, quanto global.
Para conseguir garantir produtos nas gôndolas, é essencial entender quais são as causas desse problema, a dimensão das suas consequências e, acima de tudo, as maneiras de erradicá-lo.
Se o seu negócio passa por uma situação semelhante, confira abaixo o conteúdo que elaboramos para te ajudar!
Entenda a ruptura de estoque
Atualmente, o investimento em tecnologia se tornou um pré-requisito para o sucesso de pequenos, médios e grandes varejistas.
A quantidade de itens disponíveis no mercado reflete diretamente na massa de dados e informações que o varejo precisa manipular diariamente.
Diante de um volume tão alto de informações envolvendo diversas variáveis, a ausência de um processo bem estruturado, orientado por um sistema especialista, cria o cenário ideal para ocorrerem problemas como a ruptura de estoque.
Em termos gerais, a ruptura pode ocorrer de duas formas:
- Pela indisponibilidade do item em estoque.
- Pela ineficácia do abastecimento de gôndola.
Ambas situações são frequentemente decorrentes da falta de planejamento e de processos bem estruturados.
O primeiro caso, quando o produto não existe em estoque, pode ocorrer devido a uma falha na gestão de compras e demanda, como com pedidos realizados em quantidades inferiores às necessárias.
Ou então, por eventuais erros na parte da entrega efetuada pelo fornecedor.
Como é possível notar, essas são áreas que envolvem equipes diferentes na organização, e exigem atenção a detalhes.
No entanto, em um segmento como o varejista, estar atento ao detalhe de cada SKU de um volume tão grande, é uma tarefa que o olho humano é incapaz de realizar com excelência.
O segundo caso de ruptura de estoque, quando o item está disponível no Centro de Distribuição, mas não nas prateleiras, demonstra que existem falhas no abastecimento interno do varejo, ou possivelmente, um erro no cálculo de previsão de vendas das lojas.
Ou seja, o que se pode concluir desses cenários é que, resumidamente, as situações que geram a ruptura de estoque são originadas por duas questões centrais:
- Falhas humanas na operação;
- Erros no planejamento de demanda;
Esses exemplos citados acima são apenas alguns, mas existem ainda outras situações que também podem levar a indisponibilidade de um item em gôndola. Veja nesse gráfico abaixo:
Se você deseja mapeá-las, explicamos tudo sobre as causas em nosso infográfico, onde você terá acesso também a dados sobre a frequência onde as rupturas acontecem nos varejos do Brasil, e do mundo.
Saiba como solucionar esse problema o quanto antes
Como é possível ver, existe uma diversidade de situações que podem resultar na ruptura de estoque.
Temos um artigo que aborda em detalhes as maneiras práticas para evitar esse problema na sua operação.
Mas de maneira geral, fica claro que: frente a tantas possibilidades de ocorrerem erros, a melhor maneira de evita-los é através da automação de processos, facilitada por um sistema próprio para Gestão de Estoques e Demanda.
Além de evitar rupturas de estoque, a automação de processos no varejo traz também outros ganhos ao varejo.
Nesse artigo, nós te explicamos quais são esses benefícios, bem como a importância de investir em automação no mercado atual.
Se você deseja se aprofundar ainda mais no tema, temos um segundo artigo que aborda uma nova perspectiva sobre as vantagens da automação.
No entanto, não tem como falar de automação de processos sem falar da implantação de um sistema especialista em Compras e Abastecimento.
É através dele que a automação se torna uma realidade possível e segura para o varejo.
Com o uso de um software robusto, capaz de realizar cálculos avançados, as previsões de demanda e o planejamento são mais assertivos e confiáveis.
O sistema garante com que os pedidos de compras sejam feitos nas quantidades exatas, além de assegurar que os itens necessários estejam disponíveis em gôndola para atender a demanda específica de cada loja.
Assim, o seu negócio consegue antecipar movimentações no mercado que, sem o software, não seriam identificadas em tempo hábil de ofertar os produtos.
Ao investir em tecnologia, você consegue evitar a ruptura de estoque no seu varejo mais facilmente, visto que as vendas de todos os SKUs são acompanhadas em tempo real, e as sugestões de compras baseadas no sell-out.
Outra maneira de evitar a ruptura de estoque é através do monitoramento de KPIs.
Esses indicadores-chave ajudam a ter uma visão mais precisa de como está o desempenho da operação.
Um bom sistema de gestão irá oferecer ao seu negócio a comodidade de extrair esses relatórios e análises em poucos cliques.
Para ilustrar a aplicabilidade desse recurso, utilizaremos um dos exemplos dados anteriormente:
Em uma situação onde o fornecedor realizou uma entrega parcial do pedido, a potencial ruptura de estoque poderia ser corrigida e evitada de forma simples, durante uma consulta diária no sistema especialista.
Muito, além disso, o software permite com que exista um fluxo de informações contínuo e compartilhado entre os 3 principais elos da Cadeia de Suprimentos, sendo:
- Fornecedores
- Centro de Distribuição
- Lojas
Dessa forma, as margens de erro diminuem drasticamente e, se eventuais falhas ocorrerem, essas são corrigidas com uma agilidade muito maior.
Caso as informações não estejam centralizadas em um sistema especialista em gestão de abastecimento e demanda, não somente a ruptura trará prejuízos, mas também o excesso de estoques, avaria de produtos ou produtos vencidos em gôndola.
Esses são alguns exemplos do que pode atrapalhar a operação de um negócio.
Resultados alcançados com a tecnologia SCM
A tecnologia deve ser vista como aliada do varejo. Ela cumpre um papel transformador nos resultados da organização.
Com a implantação do software Indikatore SCM, nossos clientes viram uma grande queda nos seus índices de ruptura.
Mais do que isso, nos orgulhamos em também termos diminuído a cobertura de estoque.
Isso é a prova de que, para evitar a ruptura de estoque, não é necessário aumentar os níveis de estoque ao ponto de gerar um excesso.
Se você deseja entender mais como diminuir o excesso de estoque nesse artigo nos aprofundamos mais no tema.
Com o uso inteligente de dados e análises preditivas, é possível comprar e abastecer lojas otimizadamente.
Isso garante ao varejo uma redução nos custos e permite uma maior lucratividade.
Veja os números! (criar uma arte)
- 25% redução de ruptura
- 30% redução da coberta
Consequências da Ruptura de Estoque
De maneira geral, a ruptura resulta na perda de venda.
Seja porque o shopper substituiu o item indisponível, prejudicando assim o fornecedor, ou porque passou a comprar da concorrência, as consequências são sempre negativas.
Pesquisas já mapearam a reação dos consumidores ao se depararem com a indisponibilidade de um item em gôndola.
Te apresentamos quais são em nosso infográfico exclusivo sobre ruptura de estoque, é só se cadastrar e baixar gratuitamente!
Sobre a Indikatore
A Indikatore é especialista em sistema de gestão de abastecimento, demanda e estoques.
O software Indikatore SCM, conta com módulos e funcionalidades que auxiliam em todas as etapas da Cadeia de Suprimentos o e gestão de demanda.
Conte você também com módulos de compras e abastecimentos de loja otimizados, com a garantia de estoques equilibrados, previsões de vendas muito mais seguras e assertivas.
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